Ağaçların arasında, akşam ışığında Erizo'nun terası, yukarıdan
Essen & Trinken · Kimera

Erizo

Gastro & Bar

erizo (span.): Igel

Anatolische Küche über dem Feuer von heute.

Die Küche des Erizo will anatolische Aromen nicht so sehr bewahren als neu lesen. Gemüse, Kräuter und Obst werden jeden Morgen auf dem Hof von Hand geerntet und schlicht und geduldig über dem Feuer gegart. Die Karte wechselt mit der Saison.

Das Abendessen wird draußen unter freiem Himmel serviert. Die Küche leitet Küchenchef Yüksel Demirkıran.

Soslu, yeşil biber ve susamlı balık tabağı
Tabağı tamamlayan şef, siyah beyaz
Praktisches

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@erizorestaurant
Küche und Bar

Glut, Grill, Kerzenlicht.

Akşam karanlığında Erizo'nun önünde kafesli ateş ızgarası
Ahtapot, kabak püresi ve fesleğenli tabak
Şarap duvarının önünde şömine ve masa
Izgarada şişler ve közlenmiş biber
Kristal kadehte kokteyl
Krema üzerinde çıtır köfteler
Közün üzerinde tava ve ızgara
Çelik kasede renkli cherry domatesler
Kaktüslerin arasında Erizo'nun e harfli tabelası
16. Oktober 2026 · Vierhändiges Dinner

Ein Abend, zwei Küsten.

Erizo-Küchenchef Yüksel Demirkıran brachte das Mittelmeer, Gastkoch Necmi Ağaç die Ägäis an einen Tisch: Austern, Rote Bete und Sauerkirsche, Lamm aus dem Holzofen.

Şef Yüksel Demirkıran balık tabaklarını tamamlıyor
İstiridyeye mandalinalı tereyağı koyan el
Pancar tabaklara paylaştırılıyor
Ördek ve soğan tabağı
Odun ateşinde kuzu but tabağı
Erizo mutfak ekibi pass'in arkasında
Bar Takeover afişi: 29/10, Federico Penzo, Erizo Gastro & Bar
Nelly White afişi: 29/10, Erizo Rooftop'ta mum ışığında akşam yemeği
Diesen Monat an der Bar

Bar Takeover
Federico Penzo

Nelly White und ein Dinner bei Kerzenlicht

Am Abend des 29. Oktober übernimmt für eine Nacht ein Gastbarkeeper die Bar des Erizo, dazu ein Dinner bei Kerzenlicht mit Nelly White. Reservierung: +90 537 776 82 52 · WhatsApp.

Veranstaltungen
Der Rest des Tages im Kimera

Morgens im Olives, mittags am Pool.

Olives menüsü, peynir tabağı, zeytin ve kahveyle kahvaltı masası

Olives Breakfast

Wenige Schritte vom Eingang, unter den Bäumen. Türkisches Frühstück und einige Gerichte von anderswo, frisch zubereitet: Brot aus dem Steinofen, hausgemachte Konfitüren, Gemüse und Kräuter vom Hof.

Bitkilerin arasında Mr. Pepper yazılı taş

Mr. Pepper

Am Pool, mit Schatten und einer Brise. Ein Steinofen, der den ganzen Tag warm bleibt, leichte Teller und lange Mittagessen.